와인 새는 것을 피하는 방법?

와인 한 병을 열기 전에, 나는 그것을 열기 전에 와인 한 병이 새는 것을 발견했습니다.나는 그것을 종이 타월로 닦았고 와인 라벨과 병에 와인 얼룩이 있음을 발견했습니다.이것은 위에서 언급한 누출이므로 이를 방지하는 방법은 무엇입니까?

1. 고온 환경을 피하십시오

온도가 너무 높으면 병의 압력이 높아져 "막히는" 경향이 있으므로 적절한 온도가 매우 중요합니다.와인을 보관하기 위한 이상적인 온도는 10℃-15℃이며 최대 30℃를 넘지 않아야 합니다.그렇지 않으면 포도주가 새어 나와 항의할 것입니다.

더운 여름에 와인을 수입하는 경우 항온 캐비닛에서 운송하도록 선택할 수 있습니다.물론 이런 식으로 비용은 일반 운송보다 높을 것입니다.

2. 격렬한 충격을 피하십시오

운송 과정에서 조심스럽게 다루십시오.가능하면 가능한 한 공기 또는 콜드 체인 운송을 선택하여 액체 누출 가능성이 적습니다.

3. 가로 배치

건조한 환경에서 코르크는 건조해지고 탄력을 잃습니다.그런 다음 코르크를 촉촉하게 유지하는 방법을 알아내야 합니다.우선 적어도 건조한 환경에 두지 마십시오.와인에 적합한 습도는 약 70%입니다.습도계로 습도를 측정할 수 있습니다.

두 번째는 와인을 등받이에 눕히는 것, 즉 평평하게 놓는 것입니다.와인 병을 수평으로 놓으면 와인이 코르크에 완전히 침투하여 코르크를 촉촉하고 탄력 있게 유지할 수 있습니다.습도가 좋은 코르크는 마르고 깨지기 쉽지 않아 병을 열 때 코르크가 깨지는 것을 방지할 수 있습니다.