레드 와인을 마시는 방법?

와인을 마실 때 많은 사람들은 병을 따서 유리잔에 따르는 것이 쉽다고 생각합니다.하지만 사실은 그렇지 않습니다.

1. 먼저 와인의 온도를 고려해야 합니다.예를 들어 여름에는 멀드 와인이 좋지 않습니다.마시기 전에 얼려야 합니다.레드 와인은 일반적으로 15~18도에서 가장 잘 마십니다.화이트 와인은 5~8도가 가장 좋습니다.

2. 둘째, 손에 들고 있는 병이 정말 디캔팅이 필요한지 확인해야 합니다.한 번에 모든 와인을 와인 캐비닛에 붓지 마십시오. 와인의 풍미가 강하지 않습니다.와인의 90% 이상은 깨어나지 않고 마실 수 있습니다.이 와인의 가격은 일반적으로 $20 정도입니다.New World의 많은 테이블 와인과 Old World의 일부 새로운 와인을 포함합니다.이 와인은 마시기 쉽습니다.신선할수록 좋습니다.그래서 우리는 가까울수록 좋습니다.

3. 일반적으로 음식 페어링의 초점은 흰색 고기와 화이트 와인, 붉은 고기와 레드 와인입니다.해산물, 샐러드 등과 같은 가벼운 음식과 짝을 이루는 가벼운 화이트 와인을 의미합니다.약간 무거운 고기와 짝을 이루는 풀 바디 레드 와인, 미트 소스를 곁들인 파스타, 중국 사천 및 후난 요리, 전골 등. 레드 와인은 해산물과 짝을 이루어서는 안된다는 점을 기억하십시오.전자는 씁쓸하고 후자는 비린내가 난다.

4. 와인 테이스팅의 3단계: 보기, 냄새, 맛.포도주의 색깔을 보십시오. 맑고 투명하며 밝고 충만합니다.강한 과일 향, 매운 향, 매운 냄새가 없는 것이 좋습니다.입안에서 와인을 맛보십시오.

5. 균형잡힌 바디, 적당한 산도, 풍부한 탄닌.요컨대, 좋은 와인의 네 가지 기본 등급은 깨끗함, 균형감, 풍부함, 뒷맛입니다.한 모금 마셔.특히 익숙하지 않은 와인은 이번이 처음이다.물론, 익숙한 브랜드와 와인을 마실 수 있지만 한 번에 한 모금씩 마셔야 합니다.Sultry는 술을 마시는 매우 불편한 방법입니다.와인 시음은 와인 페어링, 특히 와인이 아닙니다.

6. 혼동하지 마십시오.다양한 브랜드의 와인을 연속으로 시음할 수 있지만 주류, 맥주, 와인, 특히 맥주는 시음할 수 없습니다.레드와인을 마시면 무엇을 주문해도 취하기 쉽다.많은 양의 탄산이 적포도주와 함께 위장에 들어가 위장에서 더 빠른 흡수를 자극합니다.결국 스프라이트와 섞인 레드 와인은 더 달콤하고 수입하기 쉽습니다.