짙은 색, 풀바디, 풀바디의 '빅와인'을 너무 많이 마신 뒤에는 가끔 미뢰를 씻어낼 수 있는 시원함의 손길을 찾고 싶어 추운 지방의 와인이 작용한다.
이 와인은 종종 산도가 높고 상쾌합니다.깨달음과 같은 "재생의 감각"을 주지는 못하지만, 확실히 당신을 상쾌하게 해줄 것입니다.이것은 결코 유행을 타지 않는 추운 지역의 와인을 위한 마법의 무기입니다.
이 10개의 가장 추운 와인 지역에 대해 알아보면 더 많은 스타일의 와인을 발견할 수 있습니다.
6. 오타고, 뉴질랜드 중부 14.8℃
센트럴오타고는 뉴질랜드 남섬의 최남단에 위치하며 세계에서 가장 남쪽에 위치한 와인 생산지입니다.센트럴 오타고 포도원은 다른 뉴질랜드 생산 지역의 포도원에 비해 고도가 가장 높습니다.
센트럴오타고는 짧고 덥고 건조한 여름과 추운 겨울이 특징인 대륙성 기후를 지닌 뉴질랜드 유일의 와인 생산지입니다.Central Otago는 눈 덮인 산으로 둘러싸인 깊은 계곡에 있습니다.
피노 누아는 센트럴 오타고에서 가장 중요한 포도 품종입니다.재배 면적은 이 지역 전체 포도원 면적의 약 70%를 차지합니다.대륙성 기후의 영향을 받은 이곳의 피노 누아 와인은 강하고 풀바디하며 과일 향이 납니다.억제되지 않으면서 상쾌한 산미와 섬세한 미네랄, 흙내음 및 초본 풍미를 보여줍니다.
Chardonnay, Pinot Grigio 및 Riesling도 Central Otago에서 중요한 포도 품종입니다.
센트럴오타고 와인 산지는 규모는 작지만 뉴질랜드 와인 산업에서 급부상하는 스타이며 이곳의 피노 누아 와인은 널리 알려져 있습니다.
7. 스위스 GST 14.9°C
유럽의 지붕이라 불리는 스위스는 다양한 기후를 가지고 있습니다.일반적으로 여름에는 덥지 않고 겨울에는 춥습니다.스위스가 와인 생산국임을 거의 드러내지 않지만 그렇다고 해서 스위스가 와인 생산의 "불모지"라는 의미는 아닙니다.
스위스에는 약 15,000헥타르의 포도원이 있으며 매년 약 1억 리터의 와인이 생산됩니다.주로 내수용이기 때문에 국제적으로 잘 알려져 있지 않다.
스위스의 대부분의 포도원은 해발 300미터 이상의 고도에 위치해 있습니다.영토에는 많은 산과 호수가 있으며 기후는 시원합니다.Pinot Noir, 스위스 토종 품종인 Chassela와 Gamay가 주로 재배된다.
8. 캐나다 오카나간 밸리 15.1°C
캐나다 브리티시 콜롬비아 중부에 위치한 오카나간 밸리(Okanagan Valley)는 캐나다에서 두 번째로 큰 와인 생산지이며 대륙성 기후를 가지고 있습니다.
Okanagan Valley에는 Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Pinot Grigio, Chardonnay 및 Oceba와 같은 품종을 심은 약 4,000헥타르의 포도원이 있습니다.
이곳의 겨울은 매우 춥기 때문에 기온이 영하 14도에서 영하 8도까지 떨어지므로 아이스 와인 양조에 매우 적합합니다.
오카나간 계곡이 복잡한 토양과 암석 구조를 가진 거대한 빙하였다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다.점토질 실트, 석회암, 화강암과 같은 토양은 와인에 풍부하고 농축된 아로마, 미네랄 감각 및 부드러운 탄닌을 부여합니다.여전히 생산되는 적포도주와 백포도주인 아이스 와인도 품질이 좋습니다.
9. 라인가우, 독일 15.2°C
Rheingau는 라인강의 완만한 경사면에 위치해 있습니다.여러 귀족 저택이 있고 유명한 Eberbach Abbey와 연결되어 있기 때문에 Rheingau는 항상 독일에서 가장 고귀한 와인 생산 지역으로 여겨져 왔습니다.
최대 50°의 위도는 Rheingau를 선선한 기후로 만들어 리슬링과 피노 누아가 낙원을 찾는 곳입니다.그중 리슬링 와인은 라인가우 최고의 와인을 대표하는 와인이다.풍부하고 강한 미네랄 향이 매우 눈에 띕니다.
드라이 와인 외에도 Rheingau는 독일에서 가장 유명한 Grain-by-grain 및 Raisin-by-grain을 포함한 스위트 와인도 생산합니다.
와인 생산 마을은 Rheingau 생산 지역의 핵심 부분입니다.마을은 라인 강 하류에 흩어져 있습니다.유명한 와인 마을로는 Hochheim과 Geisenheim이 있습니다.매력적인 와인 양조 문화.
10. 뉴질랜드 말보로 15.4°C
말버러는 뉴질랜드 북동부에 위치하여 삼면이 산으로 둘러싸여 있고 한면은 바다를 마주하고 있어 기후가 서늘합니다.
이곳에는 20,000헥타르 이상의 포도원이 있으며 뉴질랜드 전체 포도 재배 면적의 2/3를 차지하며 뉴질랜드 최대의 와인 생산 지역입니다.
소비뇽 블랑은 말보로의 대표적인 품종입니다.1980년대에 뛰어난 소비뇽 블랑 와인으로 말버러는 뉴질랜드를 국제 와인 무대로 성공적으로 끌어올렸습니다.또한 Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Pinot Gris 및 Gewurztraminer와 같은 품종이 Marlborough에서 재배됩니다.
말보로의 세 하위 지역은 고유한 특성을 가지고 있습니다.와이라우 밸리는 순수한 스타일과 신선한 맛을 지닌 피노 누아, 리슬링, 피노 그리지오를 주로 생산합니다.
남쪽 계곡의 토양은 고대에 형성되었으며 생산되는 와인은 풍부한 과일 맛과 풀 바디로 유명합니다.훌륭한 소비뇽 블랑.
게시 시간: 2023년 3월 28일