리슬링은 왜 휘발유 냄새가 나나요?(2 부)

리슬링은 의심할 여지 없이 세계에서 가장 인기 있는 청포도 중 하나입니다.모든 사람의 입맛을 쉽게 사로잡을 수 있지만 많은 사람들이 잘 알지 못합니다.

오늘은 이 매혹적인 포도 품종에 대해 자세히 살펴보겠습니다.

5. 노화 가능성

많은 리슬링 와인이 어린 시절을 마시기에 적합하지만 리슬링은 실제로 리슬링 포도의 높은 산도와 다양한 범위의 풍부한 아로마 덕분에 가장 숙성된 포도 품종 중 하나입니다.

평균 드라이 리슬링 와인은 약 15년 ​​동안 숙성될 수 있으며 고품질 드라이 리슬링 와인과 일부 스위트 리슬링 와인은 최대 30년 동안 숙성될 수 있습니다.

젊을 때는 공주처럼 젊고 아름답습니다.숙성 후 꿀, 귤껍질, 잘 익은 복숭아의 향을 맡을 수 있어 마신 후 입술과 치아에 향긋함을 남깁니다.공주, 여왕으로 진급.

6. 오크 배럴

리슬링 와인은 종종 오크통에서 숙성되지 않는데, 이는 샤르도네와 같이 특정 숙성 가능성이 있는 와인은 종종 오크통에서 숙성되기 때문에 많은 사람들이 생각하는 것과는 다릅니다.

그러나 리슬링 자체의 높은 산도와 풍부한 풍미 덕분에 다른 백포도 품종보다 숙성 가능성이 높습니다.또한 오크 통에서 숙성되지 않았기 때문에 리슬링 와인은 생산 지역의 테루아를 더 잘 반영할 수 있습니다.

7. 올 매치

리슬링이 인기 있는 이유 중 하나는 음식 페어링의 다양성입니다.

고기, 야채, 과일과 짝을 이루거나 디저트 및 스낵과 짝을 이루든 리슬링 와인은 모든 것을 다룰 수 있습니다.중국 음식이나 아시아 음식, 특히 매운 음식과 함께 사용하면 매우 완벽합니다.

매콤한 전골을 먹고 새콤달콤한 술을 마시니 기분이 너무 상쾌해요.

8. "달콤한"

독일 리슬링은 "작은 단물"이라는 말이 요즘 유행하고 있습니다.

동의하지 않습니다.우수하고 우아한 많은 와인은 순하고 달콤한 자연적인 단맛이 있지만, 리슬링의 단맛은 샴페인의 2차 발효와 같습니다.버건디의 완벽한 오크 배럴 숙성은 풍미 구성의 결과입니다.핵심 링크.

리슬링은 단맛 외에도 더 향긋하고 층층이 쌓인 과일 풍미, 시원하고 섬세한 미네랄, 완벽한 밝은 산미를 가지고 있기 때문입니다.

리슬링도 다양한 얼굴을 가진 품종입니다.서로 다른 테루아와 따는 계절에 따라 무설탕에서 극도로 달콤한 것까지 다양한 맛을 보여줍니다.부드러운 꽃 향, 풍부한 과일 향, 풍부한 미네랄 풍미까지.